Dieta
Dieta to nie kara. To najlepsze narzędzie, jakie masz do wpływania na swoje samopoczucie, energię i zdrowie - jeśli podejdziesz do tematu bez ekstremizmów.
Czym jest dieta?
Świat odżywiania jest pełen szumu: keto, vegan, carnivore, intermittent fasting, detoksy. Każdego miesiąca pojawia się nowa „rewolucyjna dieta". A prawda jest prosta i nudna: jedz dużo warzyw, wystarczająco białka, ogranicz ultraprzetworzoną żywność.
Badania z Blue Zones - regionów świata, gdzie ludzie żyją najdłużej - pokazują wspólne wzorce: dużo roślin, umiarkowane porcje, jedzenie w towarzystwie. Żadna z tych społeczności nie liczy kalorii.
Nie chcę Ci mówić, co masz jeść. Chcę dać Ci narzędzia do podejmowania świadomych decyzji: jak czytać etykiety, jak planować posiłki bez stresu, dlaczego „cheat day" to toksyczny koncept i jak mikrobiom wpływa na Twój nastrój.
Podchodzę do diety z pozycji nauki, nie ideologii. Żadnych cudownych suplementów, żadnych detoksów, żadnych list „zakazanych produktów".
Zacznij od tych artykułów
Artykuły wkrótce
Pracuję nad treściami z kategorii dieta. Wracaj tu regularnie po nowe treści.
Praktyczne pytania
Która dieta jest najlepsza?
Ta, której możesz się trzymać długoterminowo. Metaanalizy (Johnston et al., 2014) pokazują, że wszystkie diety działają podobnie - liczy się adherencja, nie nazwa.
Czy intermittent fasting naprawdę działa?
IF może pomagać w kontroli wagi, ale nie jest magiczny. Dla wielu osób to wygodny sposób na ograniczenie kalorii. Nie jest dla każdego - zwłaszcza nie dla osób z zaburzeniami odżywiania.
Czy powinienem brać suplementy?
Witamina D (w Polsce prawie wszyscy mają niedobór) i omega-3 (jeśli nie jesz ryb) mają silne poparcie naukowe. Resztę lepiej czerpać z jedzenia.
Czy cukier jest toksyczny?
Cukier dodany w dużych ilościach jest szkodliwy. Cukier w owocach - nie. Kontekst ma znaczenie. Demonizacja pojedynczych składników jest uproszczeniem.
Jak zacząć jeść zdrowiej bez rewolucji?
Dodawaj, zamiast odejmować: dodaj warzywo do każdego posiłku, dodaj szklankę wody przed kawą, dodaj 10 minut na przygotowanie lunchu. Małe zmiany kumulują się.